Zutaten
- 500 g ganze geschälte Bio-Tomaten aus der Dose, mit einer Gabel leicht zerdrückt
- 500 g grüne süße Peperoncini
- 2 Knoblauchzehen
- 30 ml kaltgepresstes Olivenöl
- 4 Blätter Basilikum
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Die grünen Peperoncini waschen, entkernen, trocken tupfen und in Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Sobald sie gar sind, mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und in demselben Öl den Knoblauch anbraten, die geschälten Bio-Tomaten und das Basilikum hinzufügen. Die Tomatensoße 30 Minuten lang kochen lassen, dann die sautierten Peperoncini hinzufügen. Gut mischen und vor dem Servieren ruhen lassen.
